КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ
Это тот вариант рецепта, с которым совершенно не нужно заморачиваться! А кусочек такой вкусноты с чашечкой чая покорит ваше сердце навсегда!
Продукты потребуются самые простые. Времени будет потрачено минимальное количество.
Размер формы 20х20 см.
Высота бортика 5 см.
Вес пирога на выходе 600 г.
Ингредиенты:
Кефир -100 г
Кофе растворимый -3 ч.л. (10 г)
Яйца -2 шт. (110 г)
Сахар -180 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль -1 щепотка
Сливочное масло (размягчённое) -100 г
Мука пшеничная -160 г (8 ст.л без горки)
Разрыхлитель теста -1,5 ч.л.
Приготовление:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Кефир смешать с кофе.
Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбить миксером до посветления пару минут. Добавить размягченное сливочное масло, взбить миксером полминуты. Добавить кофе с кефиром, перемешать миксером до однородности. Просеять в массу муку с разрыхлителем, перемешать миксером до однородности на средней скорости.
Вылить тесто в форму, застеленную пергаментной бумагой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 35-40 минут.
Источник: https://vk.cc/cg0Sgc